ただいま開催中の『まちゼミ 鹿児島・天文館 第12回!得する街のゼミナール』。
なや通りのお店で、今回初参加の中原商店まちゼミの様子をご紹介します。
04 「味噌汁をいろいろなダシで食べ比べ」
かつお節、煮干し、昆布の組み合わせで、味噌汁の食べ比べ
おにぎりと一緒に、かつお節の削り方もお見せします。
かつお節を削って出汁を取った、お味噌汁とおにぎり+海産物の専門家・中原商店 中原時宏さんの説明のもと、行われました。
本来のお出汁で、優しく美味しいお味噌汁でした。
帰りに、参加されたお客様より、非常に有難い言葉をいただきました。
大変ありがとうございました!
中原商店
(鹿児島市金生町1-5 営業時間 10:00~18:30)
TEL 099-222-2763
講師:中原 時宏
https://nayadori.com/shop/nakaharasyouten/